Cuvee Frizzante Pronol este produsul unui teritoriu istoric in care strugurii sunt vinificati dupa metode traditionale. Proaspat si usor, Cuvee Frizzante Pronol este produs dupa metoda Martinotti. Perlajul delicat este creat prin dioxid de carbon, eliberat in mod natural in timpul celei de-a doua fermentatii in rezervor inchis. Pronol Cuvee Frizzante realizat din struguri Glera, Pinot Grigio, Chardonnay, la mijlocul lunii septembrie, strugurii se culeg si vinificati in alb; mustul este presat usor pentru a-l separa de piele. Prima fermentare are loc in rezervoarele de otel, la o temperatura controlata, cu adaugarea de drojdii selectate. A doua fermentare are loc in apropierea rezervorului si este oprita cand se obtine presiunea corecta si continutul de zahar. Vinul este apoi stabilizat la rece, filtrat si imbuteliat. Culoare: galben pai stralucitor. Miros: delicat si caracteristic, placut fructat, cu nuante de mar, usor floral. Gust: proaspat, armonic, parfumat, cu gusturi persistente si o aroma fructata intensa. Temperatura de servire: 4-5 ° C. Asocieri gastronomice: ideal cu aperitive, peste, carne alba, legume si oua.