Timp de 20 de ani, William Grant a avut un vis si anume acela de a face cel mai bun whisky din vale iar cu ajutorul familiei sale a reusit intr-un final acest lucru. In vara anului 1886, impreuna cu cei 7 fii si cele doua fiice, William si-a propus sa construiasca distileria cu mana, piatra cu piatra, care dupa un an de zile de munca a fost gata iar William a numit-o Glenfiddich, ceea ce in galeza inseamna Valea Cerbului. Pasiunea, hotararea si spiritul lui William continua sa-i ghideze si astazi pe cei de la Glenfiddich, fiind printre putinele distilerii de whisky care a ramas in intregime in proprietatea urmasilor familiei care au si infiintat-o.Exemplificand traditia inovatiei familiei Glenfiddich, acest single malt vechi de 15 ani este creat folosind o tehnica de la Maestrul de Malt-uri de la Glenfiddich, iar aromele sale calde si picante sunt transformate cu alchimia Solera Vat (un proces special al celor de la Gelnfiddich). Glenfiddich 15 ani este imbatranit in butoaie de stejar european de sherry si stejar nou unde whisky-ul este inmuiat in Solera Vat, procesul special al distileriei. Solera Vat este de asemenea secretul din spatele acestui whisky single malt.Miros: Buchetul aromatic dezvaluie o aroma complexa de miere dulce, vanilie combinate cu fructe de padureGust: Gustul este unul neted cu note de sherry, marzipan, scortisoara si ghimbirFinish: Finish-ul este unul dulceag si persistent